Taù Rosso

Denominazione  : Vino Rosso.

Tipologia  : Vino Rosso Fermo

Zona di Produzione : Lison Pramaggiore DOC. Località San Biagio.

Tipo di Terreno : Pianeggiante, medio impasto argilloso calcareo di origine alluvionale.

Vigneto : Forma di allevamento sylvoz con densità media di 3500 ceppi per ettaro.

Vinificazione : La produzione limitata diradando le uve in vigneto e la macerazione prolungata permettono di ottenere una naturale concentrazione delle componenti presenti nel vino. La fermentazione alcolica avviene con l’utilizzo di lieviti selezionati.

Conservazione ed Invecchiamento : Dopo la vinificazione, l’invecchiamento avviene in botti di rovere dove si completa la fermentazione malolattica e il vino si affina per 12 – 18 mesi.
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia

Uvaggio

Cabernet Franc 100%

Gradazione Alcolica

12,0%vol

Temperatura di Degustazione

18°-20°C

Formato Bottiglia

0,75 l

Imballo

Cartone 6 Bottiglie

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Marcatori

Colore : Rosso intenso con riflessi granati.

Profumo : Al naso si presenta intenso, con sentori di vaniglia e cuoio.

Sapore : Ha una buona persistenza al gusto. Presenta un tannino consistente ma allo stesso tempo abbastanza morbido, che migliorerà con l’invecchiamento.

Taù Rosso | Vino Rosso Fermo | Lison Pramaggiore DOC

Affinità Gastronomiche

Si abbina con carni rosse, piatti di selvaggina e formaggi stagionati.

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