Cabernet Franc

Denominazione  : IGT Veneto

Tipologia  : Vino Rosso Fermo

Zona di Produzione : Lison Pramaggiore DOC. Località Pradipozzo.

Tipo di Terreno : Pianeggiante, medio impasto argilloso calcareo di origine alluvionale.

Vigneto : Forma di allevamento sylvoz con densità media di 2800 ceppi per ettaro.

Vinificazione : Le uve vengono vinificate in rosso a contatto con le bucce per circa 8/10 giorni per l’estrazione del colore e degli aromi. A seguire, dopo la svinatura, il vino viene collocato in serbatoi di cemento dove svilupperà la fermentazione malolattica.

Conservazione ed Invecchiamento : Dopo la vinificazione, l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox dove il vino rimane a contatto con le fecce nobili per ottenere la tipica finezza aromatica.

Uvaggio

Cabernet Franc 100%

Gradazione Alcolica

12,0%vol

Temperatura di Degustazione

16°-18°C

Formato Bottiglia

0,75 l

Imballo

Cartone 6 Bottiglie

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Marcatori

Colore : Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo : La caratteristica nota erbacea a volte si unisce a sentori di frutta rossa come ciliegie e more.

Sapore : Asciutto e corposo, croccante ed armonico, con equilibrata acidità.

Cabernet Franc | IGT Veneto | Vino Rosso Fermo | Lison Pramaggiore DOC

Affinità Gastronomiche

Accompagna arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e selvaggina, carni alla brace e salame cotto. Ottimo con formaggi stagionati.

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